Interior:
baño en habitación, colección de juegos, sala de estar.
Servicios:
documentación sobre la zona, restaurante (público), se sirven cenas, se sirven comidas, se sirven desayunos.
Situación:
afueras del casco urbano, cerca de la playa, señalización del acceso.
RESTAURANTE
En 1993, Antonia y Joaquín, apostaron por la Cocina de sus Padres y Abuelos, como medio para poder seguir viviendo en este, su Valle, y lo hicieron además en una ubicación poco usual, en una Cortijada, rodeados de ruinas y abandono y con escasos medios
El esfuerzo y buen hacer de Antonia, trajo el pronto reconocimiento de una cantidad considerable de buenos y fieles comensales y de publicaciones especializadas
La Cocina de la Tierra, ha sido nuestra seña de identidad, la cual hemos potenciado y con toda modestia, ha servido de referente para establecimientos posteriores
Fotos
Lo que te comenta el Propietario
En 1996, adquirimos la Finca "San Pedro", de 37.500 m2, situada en la parte media del Valle de Rodalquilar, y que rodeaba el Restaurante El Ajillo, que se abrió en 1993.
Desde ese mismo momento, quisimos llevar a cabo la construcción de Alojamientos Rurales que complementasen nuestra Oferta de Cocina de la Tierra, ya reconocida en esos tiempos. Circunstancias de todo tipo, no nos han permitido, hasta ahora, llevar a cabo aquella ilusión.
En Julio del 2004, ocho años después, hemos cumplido con nuestro objetivo, y hemos puesto en marcha nuestra particular manera de entender la "hospedería", en la misma línea que durante los últimos 12 años hemos llevado en nuestro pequeño y familiar restaurante, y que los miles de fieles clientes que han pasado por nuestro Comedor, ya conocen.
Alejados de cualquier pretensión especulativa, oportunista y desmesurada, hemos dimensionado nuestra "Posada", para poder seguir imprimiendo nuestro trato directo con los huéspedes, y para ello, hemos construido 7 habitaciones, en una sola planta, de 34 m2 y que se componen de: salón, zona dormitorio, cuarto de aseo y terraza.
La Construcción, es una interpretación del significado territorial del sitio y una innovación arquitectónica que "dará que hablar". Los volúmenes, la orientación, los materiales, el entorno, la proporción, Todo está pensado para que puedas "gozar y relajarte". Los que te atenderemos, seremos, Antonia, Nacho y Joaquín, autóctonos de este Valle, y como tales, identificados profundamente con la esencia de nuestras raíces.
Actividades
Senderismo
Excursiones en Kayak
Windsurf
Paseos en barco
Espeleología
Visitas guiadas a Las Minas de Oro
Alquiler de bicicletas
Submarinismo
Lugares de Interés
RODALQUILAR Y SU ENTORNO
El Valle de Rodalquilar constituye un ejemplo muy representativo de todo el litoral de Níjar, que es lo mismo que decir todo el "Parque Natural Cabo de Gata-Níjar". En él se dan cita una gran diversidad de especies vegetales así como un repertorio muy extenso de soluciones antrópicas
Existen referencias de explotaciones mineras desde la época romana. Los que más restos han dejado en el Valle son los de "alumbre" para cuya protección se edificó el Castillo de s. XVI, en el centro del Valle, y las más recientes de explotación pública de Oro, que supone una gran transformación en el modo de asentamiento del Valle y toda la Comarca de alrededor
La ocupación del Valle en la configuración de que nos hablan los restos materiales presentes debió iniciarse a finales del s. XVIII, tras la construcción de la Batería de San Ramón y la Torre de Los Lobos
Estamos ubicados en la Finca San Pedro, de 37.500 m2, en la Cortijada de Los Albacetes en Rodalquilar, en el Parque Natural Cabo de Gata-Níjar (Almería)
A 1 km. de la Playa "El Playazo", a la que tenemos vistas desde 5 habitaciones, a 800 m. de Rodalquilar y a 50 km. de Almería
Se accede por el Norte desde la Ctra. Provincial que viene de Campohermoso-Fernán Pérez y Las Negras
Por el Sur, desde la Ctra. Provincial que viene de San José-Pozo de Los Frailes-Los Escullos y la Isleta del Moro
Por el Oeste, por la pista que viene de Los Albaricoques-Campillo de Doña Francisca-Cortijo el Fraile-Minas
De Maravilla,
por: Xabi y Núria
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usr293990,
05/sep/2008
Un encanto de hotel para descansar y disfrutar del entorno. Inmejorable el trato recibido por parte de Antonia y Joaquín. Muy a destacar su cocina, simplemente deliciosa.
Disfrutando de la naturaleza,
por: Mikel
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basotxo,
07/jun/2008
Hemos estado 4 dias y ha sido estupendo, el alojamiento ( Joaquin y Antonia nos han tratado de maravilla,las comidas de Antonia para recordar siempre ).El valle de Guadalquilar, precioso, es una zona de gran belleza dode hemos disfrutado del contacto con la naturaleza. Esperamos volver a " El Ajillo".
Alojamiento enclabado en una zona muy boita y tranquila, Las habitacines tipo apartamento muy espaciosas y confortables. A destacar la comida de muy buena calidad
Increible...,
por: Carlos y Laura
,
29/ago/2005
Posada El Ajillo es un lugar ideal para desconectar del ajetreado mundo de la ciudad con un trato exquisito, y el entorno... ideal, silencioso, diferente... Estuvimos recorriendo el litoral de Almería, e incluso, el interior, y os podemos asegurar que su ubicación es estratégicamente perfecta: playa a unos minutitos andando por el paraje que le rodea, a menos de una hora andando, la torre de los lobos, desde donde se divisa el mejor paisaje que nunca hemos visto de la costa mediterránea... no os
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Para descansar disfrutándo,
por: Manuel-Benito-MªCarmen e Inés
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24/jul/2005
Alojamiento muy confortable y limpio, ubicado en un paraje ideal tanto para caminar por su interior como para disfrutar de sus playas y sobre todo ha merecido la pena experimentar la actitud amistosa de sus posaderos Joaquín, Antonia y el simpático Nachete (su hijo). Buena gente y muy buena cocinera, no dejeis de probar las comidas de origen casero de Antonia. Encontraremos la ocasión de volver, y cuando lo hagamos esperamos que haya desaparecido tanto plástico en sus valles y que no continúen c
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Hab. dobles
De Maravilla,
por: Xabi y Núria
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Disfrutando de la naturaleza,
por: Mikel
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