En los últimos contrafuertes de los Cevenas, a los pies de la montaña negra en la región de Cabardès, se levanta sobre un promontorio, el Atípico pueblo de Aragon. Allí, en el lugar donde antiguamente hubo un aprisco, se ha establecido no hace mucho un restaurante con un Anombre que recuerda a su antiguo uso. El chef le invita a venir y a descubrir una cocina con los aromas del sur. Los amantes de la Anaturaleza y de los amplios espacios podrán alojarse en una de las coquetas habitaciones desde donde se dominan la garriga y los viñedos.
Autopista A61 salida “Carcasona oeste”, luego dirección Toulouse por la RN113. 2km después de la salida de Carcasona, tomar la carretera a Ala derecha hacia Pennautier, luego Aragon y seguir los carteles indicadores.