Hola, según Rafael Pintado de RuralGest, "los alojamientos que mejor ocupación tienen son apartamentos que sirvan para 2/4 plazas.
Es muy importante que tanto la calefacción como el aire acondicionado lo tengas de manera que no tengas que calentar el edificio entero, si no solamente lo que tengas alquilado.
Dependiendo de la zona el disponer de piscina es importantísimo, de hecho muchos alojamientos por encima de los 1.000 mt. de altitud están montando piscina porque el turista se lo exige y si no la tiene no vende.
En cuanto a la obra, lo más económico es derrumbar y realizar obra nueva, aunque es más curioso restaurar. Pero debes de tener mucho cuidado ya que las restauraciones en muchos casos son Inamortizables. He visitados bastantes alojamientos en Galicia que ni en 50 años se amortiza la inversión realizada por el propietario.
Si montas el restaurante móntalo con tamaño para reuniones, despedidas, pequeñas bodas y bautizos.
En muchos casos el restaurante se convierte en una pesada carga cuando es para sólo 15/25 personas, ya que te exige tener casi el mismo personal que para 60/80 comensales y el beneficio no tiene nada que ver.
Las fiestas, celebraciones y bautizos te salvarán en más de una ocasión, evidentemente necesitas tener población en donde hagas la el alojamiento.
En cuanto a la política de precios, es importante trabajar bien los precios, cobrar MUY BIEN en Semana Santa, y menos en temporada baja, sacar ofertas de última hora si no vendes las habitaciones, e incluso modificar los precios en función de la ocupación, esto se llama en inglés Revenue Manager y es lo que hacen las compañias aéreas con los pasajes.
No se te olvide al fijar los precios el margen para trabajar con los canales de ventas (agencias de viajes, touroperadores, mayoristas, etc,...) entre el 10 y el 25%.
Por experiencia, y son más de 2.300 alojamientos los que usan nuestro sistema, los apartamentos con una buena política superan el 60% de ocupación, las casas completas entre el 35% / 50% y las casas por habitaciones entre 40% / 60%.
El destino no suele ser importante a la hora de la ocupación, esto es, el alojamiento lo debes tener en un sitio bonito, pero sin ser muy conocido puedes lograr una muy buena ocupación.
En fin Parra, espero que te sirvan las reflexiones, y ya sabes que para cualquier duda me teneis en el email...."
Bueno pues eso es todo, espero que estas palabras de Rafael te aclaren algo y el negocio te sea muy rentable.
Saludos desde el Valle del Jerte.
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