La concentración de la industria del papel alrededor del cauce del Oria, en localidades como Legorreta y Tolosa, no da mucho respiro a las maltrechas aguas de este río. La actividad industrial ha marcado históricamente la personalidad de las localidades ribereñas, en particular Tolosa.
Quizás, para endulzar un poco este retrato debamos hablar del museo de la Confitería y de las ricas especialidades reposteras tolosanas. |
